Holi a casa mia

Metti che una decida , nell'unica settimana in cui non è in trasferta, in cui non ha sostituzioni e in cui i suoi pazienti personali sono o troppo malati o troppo sani per aver bisogno di lei, di ricambiare degli inviti a cena o di inventarsene lei. Metti che,  essendo una che ama preparare  in casa dalla A alla Z le pietanze che offre ai suoi invitati, inizi di buon'ora a sfaccendare in cucina, prepari il ragù, prepari la torta, abbia messo dalla sera precedente l'impasto del pane a lievitare e, lessato il cavolfiore per l'insalata di rinforzo, si accinga ad impastare le tagliatelle. Metti pure che abbia un Guru indiscusso che venera come un idolo in fatto di impasti. Metti che il Guru, quando l'apprendista pastaia si accingeva ad imparare l'arte ammazza tensione dell'impasto, le abbia soffiato all'orecchio un segreto: "se vuoi usare meno uova per l'impasto delle tagliatelle ma non vuoi  presentare dei vermetti pallidi e smunti in tavola, basta che butti lì tra le farine della curcuma che fa bene e mette il sole nella lasagnetta". Metti che, la sventurata si sia dotata di una generosa dose di curcuma e che la lasagna curcumata in effetti sia un tocco di luce nel brumoso inverno della palude padana. Metti che l'ignara cuoca abbia esaurito il posto per l'ennesimo vasetto delle spezie nella suo affollato armadietto drogheria, e incautamente abbia lasciato la curcuma nel sacchettino con cui le è stata venduta dalla speziale, metti che la mano della bassa ancorché scellerata impastatrice si allunghi quasi al limite delle sue possibilità per afferrare il suddetto sacchetto, metti che quindi l'occhio sia impossibilitato a scorgere ciò che una cuoca più dotata in centimetri di gamba o che solitamente cucina con un tacco 15 (vedi per esempio la Parodi) avrebbe facilmente notato, e cioè che il fondo del sacchetto della curcuma ha ceduto, non si sa perché nel bel mezzo di una mattina radiosa di mezzo febbraio. Ecco metti tutte queste cose insieme e capirai come Holi quest'anno si festeggi anticipatamente in una cucina di una roulotte posta al quarto piano senza aspettare il solstizio di primavera. Poi però non vi domandate perché una impreca in tutte le lingue comprese Indù, Parsi e Urdu